Algemene Voorwaarden

Laatst bijgewerkt: 8 april 2026

1. Definities

Dienst — de online applicatie Allergenenkaart.nu, beschikbaar via allergenenkaart.nu, inclusief alle bijbehorende functies, API's en diensten.
Gebruiker — de horecaondernemer, restauranteigenaar of andere persoon die gebruik maakt van de Dienst.
Account — het persoonlijke account van de Gebruiker bij de Dienst.
Menu — de menukaart en bijbehorende allergeeninformatie die door de Gebruiker wordt aangemaakt via de Dienst.
AI-detectie — de geautomatiseerde allergenenanalyse uitgevoerd door kunstmatige intelligentie. De resultaten zijn indicatief en niet bedoeld als vervanging van professioneel advies.
Eenmalige PDF-aankoop — de eenmalige betaling (€9,99) waarmee de Gebruiker één allergenenkaart als PDF kan downloaden en blijven bewerken.
Jaarabonnement — de betaalde jaarlijkse toegang (€29,99 per jaar) tot alle functies van de Dienst, inclusief online gastenmenu met QR-code, meertalige weergave en onbeperkt menu's toevoegen.
Content — alle door de Gebruiker aangeleverde informatie, waaronder foto's, menukaarten, gerechtnamen en beschrijvingen.

2. De Dienst

Allergenenkaart.nu is een AI-gestuurde dienst voor allergenendetectie in restaurantmenu's. De Dienst helpt horecaondernemers bij het identificeren en documenteren van de 14 wettelijk verplichte allergenen in hun gerechten, conform EU Verordening 1169/2011. De Dienst genereert een professioneel allergeenmenu als PDF-document en als digitale menupagina met QR-code.

De Dienst is een hulpmiddel, geen vervanging van de wettelijke verplichting van de horecaondernemer. De AI-gegenereerde allergeeninformatie is indicatief en dient altijd te worden gecontroleerd en bevestigd door de Gebruiker voordat deze aan gasten wordt verstrekt.

De Dienst wordt aangeboden “as is” en “as available”. Wij garanderen niet dat de Dienst ononderbroken, foutvrij of volledig veilig beschikbaar is.

3. Account, Aankoop en Abonnement

De Dienst biedt een gratis versie waarmee Gebruikers zonder account een menu kunnen scannen en een voorbeeld kunnen bekijken. Voor het opslaan, downloaden en delen van menu's is een account vereist.

De Dienst kent twee betaalde opties:

Enkel menu met PDF (€9,99): een eenmalige betaling voor één menu. De Gebruiker kan het gekochte menu bewerken en de PDF-allergenenkaart onbeperkt opnieuw downloaden. Er is geen terugkerende betaling en geen opzegging nodig.
Jaarabonnement (€29,99 per jaar): een jaarlijks abonnement dat automatisch verlengt tot opzegging. Inclusief online gastenmenu met QR-code, meertalige weergave, onbeperkt menu's toevoegen en alle PDF-stijlen.

Alle betalingen verlopen via Stripe.

Het jaarabonnement kan op elk moment worden opgezegd via het dashboard. Na opzegging behoudt de Gebruiker toegang tot het einde van de lopende betaalperiode. Er vindt geen restitutie plaats voor de resterende periode. De eenmalige PDF-aankoop kent geen opzegging en geen restitutie na succesvolle download.

4. Prijzen en Betaling

Alle prijzen zijn in euro's en exclusief eventueel toepasselijke belastingen, tenzij anders vermeld.

Wij behouden het recht om prijzen op elk moment te wijzigen. Prijswijzigingen worden minimaal 30 dagen van tevoren aangekondigd via e-mail. Bestaande abonnementen behouden hun huidige prijs tot het einde van de lopende betaalperiode. Bij verlenging geldt het nieuwe tarief. Indien de Gebruiker niet akkoord gaat met de nieuwe prijs, kan het abonnement vóór de verlenging worden opgezegd.

Wij kunnen van tijd tot tijd promoties, kortingen of gratis proefperioden aanbieden. Dergelijke aanbiedingen zijn tijdelijk en scheppen geen recht op voortzetting tegen dezelfde voorwaarden.

Garantie eenmalige PDF (€9,99): Bij aanschaf van de eenmalige PDF-allergenenkaart garanderen wij dat de Gebruiker de gekochte allergenenkaart gedurende ten minste zes (6) maanden na aankoop kan blijven bewerken en opnieuw downloaden via het dashboard, ook indien wij onze dienstverlening in die periode zouden beëindigen. Deze garantie geldt uitsluitend voor de functionaliteit “bewerken en PDF opnieuw downloaden” van het gekochte menu; overige diensten (online gastenmenu, QR-code, extra menu's, meertalige versies) vallen hier niet onder en vereisen het jaarabonnement.

5. Gebruik van de Dienst

De Gebruiker stemt ermee in om:

De Dienst alleen te gebruiken voor legitieme zakelijke doeleinden gerelateerd aan horeca.
Correcte en actuele informatie te verstrekken bij het aanmaken van een account.
De inloggegevens vertrouwelijk te houden en niet te delen met derden.
Geen misbruik te maken van de Dienst, waaronder het overmatig belasten van de servers, het omzeilen van beveiligingsmaatregelen, reverse engineering, of het automatiseren van toegang zonder onze schriftelijke toestemming.
De AI-gegenereerde allergeeninformatie altijd te controleren voordat deze aan gasten wordt verstrekt.
Geen content te uploaden die inbreuk maakt op rechten van derden, illegaal is, of aanstootgevend materiaal bevat.

Bij overtreding van deze voorwaarden behouden wij het recht om het account direct op te schorten of te beëindigen, zonder restitutie.

6. AI-detectie: Aard, Beperkingen en Risico's

De AI-detectie is uitsluitend een indicatief hulpmiddel en geen vervanging van deskundig advies of eigen verificatie. De Dienst maakt gebruik van kunstmatige intelligentie (AI) van externe leveranciers om allergenen te detecteren in menukaarten. De Gebruiker erkent en aanvaardt dat:

AI-technologie inherent onvolmaakt is en fouten kan maken, waaronder het niet detecteren van aanwezige allergenen (vals negatieven), het ten onrechte melden van allergenen (vals positieven), of het onjuist classificeren van ingrediënten.
De nauwkeurigheid van de AI afhankelijk is van de kwaliteit, leesbaarheid en volledigheid van de aangeleverde menukaart en/of foto's.
De AI geen kennis heeft van de daadwerkelijke ingrediënten, leveranciers, bereidingswijzen, receptwijzigingen of kruisbesmettingsrisico's in de specifieke keuken van de Gebruiker.
Resultaten kunnen variëren bij herhaalde analyses van dezelfde menukaart.
De Dienst niet is ontworpen, getest of gecertificeerd als medisch hulpmiddel of als voedselallergieveiligheidsgarantie.

De Gebruiker is er uitdrukkelijk van op de hoogte gesteld dat blinde overname van AI-gegenereerde resultaten levensbedreigende gevolgen kan hebben voor gasten met voedselallergieën.

7. Verantwoordelijkheid van de Gebruiker

De restauranteigenaar/Gebruiker is te allen tijde volledig, uitsluitend en onvoorwaardelijk verantwoordelijk voor de correctheid en volledigheid van alle allergeeninformatie die aan gasten wordt verstrekt, ongeacht of deze informatie (geheel of gedeeltelijk) is gegenereerd, aangevuld of gesuggereerd door de Dienst.

De Gebruiker is verplicht om:

Alle door de AI gegenereerde resultaten grondig te controleren en te verifiëren aan de hand van eigen kennis van recepten, ingrediënten, leveranciers en bereidingswijzen.
Ontbrekende allergenen handmatig toe te voegen en onjuiste resultaten te corrigeren.
Bij twijfel over de aanwezigheid van een allergeen het desbetreffende allergeen als aanwezig te markeren (het veiligheidsbeginsel).
De allergeeninformatie te actualiseren bij elke wijziging van het menu, de receptuur, de leverancier of de bereidingswijze.
Te voldoen aan alle toepasselijke wet- en regelgeving, waaronder EU Verordening 1169/2011 (Voedselinformatie aan consumenten), de Warenwet, en eventuele lokale voorschriften van de NVWA of andere toezichthouders.
Eigen medewerkers adequaat te informeren en te trainen over allergenen en het gebruik van de door de Dienst gegenereerde informatie.

Door gebruik te maken van de Dienst en door het aanvinken van de verificatiecheckbox bevestigt de Gebruiker dat hij/zij de volledige verantwoordelijkheid aanvaardt voor de gepubliceerde allergeeninformatie en afstand doet van enige vordering jegens Allergenenkaart.nu ter zake van de inhoudelijke correctheid daarvan.

8. Uitsluiting en Beperking van Aansprakelijkheid

Voor zover maximaal wettelijk toegestaan sluit Allergenenkaart.nu elke aansprakelijkheid uit voor schade van welke aard dan ook die voortvloeit uit of verband houdt met het gebruik van, het vertrouwen op, of het onvermogen om gebruik te maken van de Dienst, waaronder uitdrukkelijk maar niet uitsluitend:

Gezondheidsschade bij gasten of derden, waaronder allergische reacties, anafylaxie, ziekenhuisopname, blijvend letsel of overlijden, ongeacht de oorzaak.
Directe schade, waaronder kosten voor medische behandeling, productterugroeping, of vervanging van producten.
Indirecte schade, waaronder gederfde winst, gemiste omzet, bedrijfsonderbreking, verlies van cliënteel, of gemiste zakelijke kansen.
Gevolgschade, waaronder reputatieschade, verlies van goodwill, schade aan merknaam, of negatieve publiciteit.
Bijzondere en incidentele schade, waaronder boetes, sancties of maatregelen opgelegd door de NVWA, andere toezichthouders, of overheidinstanties.
Schade door onjuiste, onvolledige, verouderde of misleidende AI-detectie van allergenen, kruisbesmettingsrisico's, ingrediënten of voedingsinformatie.
Schade door het nalaten van de Gebruiker om AI-resultaten te controleren, te corrigeren of te actualiseren.
Schade door kruisbesmetting in de keuken, bij opslag, transport of bereiding bij de Gebruiker.
Schade door wijzigingen in recepten, ingrediënten of leveranciers die niet zijn doorgevoerd in de Dienst.
Schade door technische storingen, waaronder onbeschikbaarheid van de Dienst, dataverlies, serverfouten, of fouten bij externe dienstverleners.
Claims van derden, waaronder gasten, hun familieleden, verzekeraars, toezichthouders, of andere partijen.

Deze uitsluiting geldt ongeacht de rechtsgrond (wanprestatie, onrechtmatige daad, risicoaansprakelijkheid, productaansprakelijkheid, of anderszins) en ongeacht of Allergenenkaart.nu op de hoogte was gesteld van de mogelijkheid van dergelijke schade.

Indien, ondanks het voorgaande, Allergenenkaart.nu op enige grond aansprakelijk wordt gehouden, is de totale aansprakelijkheid van Allergenenkaart.nu in alle gevallen beperkt tot het bedrag dat de Gebruiker in de 3 maanden direct voorafgaand aan het schadeveroorzakende feit daadwerkelijk heeft betaald voor de Dienst, met een absoluut maximum van €100 (honderd euro).

Deze beperking geldt cumulatief voor alle vorderingen gezamenlijk en niet per voorval of per schadecategorie.

9. Beschikbaarheid en Onderhoud

Wij streven naar een hoge beschikbaarheid van de Dienst, maar garanderen geen ononderbroken toegang. De Dienst kan tijdelijk onbeschikbaar zijn wegens gepland onderhoud, updates, storingen bij externe dienstverleners (waaronder AI-providers, hostingpartners en betaalverwerkers), of overmacht.

Wij behouden het recht om functies van de Dienst te wijzigen, toe te voegen of te verwijderen. Wij zullen wezenlijke wijzigingen die het gebruik van de Dienst significant beïnvloeden vooraf aankondigen waar redelijkerwijs mogelijk.

10. Gegevensverwerking en Privacy

De Dienst verwerkt geüploade menukaarten, foto's en gerechtinformatie ten behoeve van de AI-analyse. Deze gegevens worden verwerkt door externe AI-dienstverleners (waaronder Google Gemini) en worden niet door Allergenenkaart.nu bewaard na voltooiing van de analyse, tenzij de Gebruiker de resultaten opslaat in zijn/haar account.

Wanneer Gebruikers de AI-detectie handmatig corrigeren, kunnen deze geanonimiseerde correcties worden gebruikt om de nauwkeurigheid van de AI te verbeteren. Hierbij worden geen persoonsgegevens of bedrijfsinformatie gedeeld.

Voor het overige verwijzen wij naar ons privacybeleid.

11. Intellectueel Eigendom

De Gebruiker behoudt alle rechten op de door hem/haar aangeleverde content (menukaarten, gerechtnamen, beschrijvingen). Door het uploaden van content verleent de Gebruiker Allergenenkaart.nu een niet-exclusieve, wereldwijde licentie om deze content te verwerken ten behoeve van de Dienst.

Allergenenkaart.nu behoudt alle rechten op de Dienst, de software, het ontwerp, de AI-modellen en de onderliggende technologie. Het is niet toegestaan om de Dienst te kopiëren, reverse-engineeren, of afgeleide werken te creëren zonder onze schriftelijke toestemming.

12. Vrijwaring en Schadeloosstelling

De Gebruiker vrijwaart en stelt schadeloos Allergenenkaart.nu, haar eigenaren, bestuurders, aandeelhouders, medewerkers, contractanten, agenten, licentiegevers, dienstverleners, onderaannemers, leveranciers, stagiaires en partners (gezamenlijk: de “Gevrijwaarde Partijen”) tegen alle claims, vorderingen, aansprakelijkheden, verliezen, schade, kosten en uitgaven (waaronder redelijke juridische kosten, proceskosten, kosten van juridisch advies, schikkingskosten en kosten van deskundigen) die voortvloeien uit of verband houden met:

Het gebruik van de Dienst door de Gebruiker, waaronder het publiceren, delen of verspreiden van (al dan niet door de AI gegenereerde) allergeeninformatie.
Het verstrekken van onjuiste, onvolledige, verouderde of misleidende allergeeninformatie aan gasten, bezoekers of derden, ongeacht of deze informatie door de AI is gegenereerd, door de Gebruiker is ingevoerd, of een combinatie daarvan.
Allergische reacties, gezondheidsproblemen, letsel of overlijden bij gasten of derden die (mede) verband houden met door de Gebruiker verstrekte allergeeninformatie.
Het nalaten van de Gebruiker om AI-resultaten te controleren, te corrigeren of te actualiseren.
Overtreding van deze voorwaarden door de Gebruiker.
Overtreding van toepasselijke wet- of regelgeving door de Gebruiker, waaronder de Warenwet, EU Verordening 1169/2011, en NVWA-voorschriften.
Claims van toezichthouders, verzekeraars of andere instanties gerelateerd aan de allergeeninformatie van de Gebruiker.
Inbreuk op rechten van derden door de Gebruiker.

Deze vrijwaring blijft van kracht na beëindiging van het account of het abonnement van de Gebruiker en is niet beperkt in tijd of bedrag.

13. Beëindiging

Wij behouden het recht om accounts op te schorten of te beëindigen bij overtreding van deze voorwaarden, misbruik van de Dienst, of andere omstandigheden die wij redelijkerwijs nodig achten.

Bij beëindiging van een account worden opgeslagen menu's en gegevens na 30 dagen permanent verwijderd. De Gebruiker is zelf verantwoordelijk voor het tijdig downloaden van gewenste gegevens.

14. Overmacht

Allergenenkaart.nu is niet aansprakelijk voor het niet of niet-tijdig nakomen van verplichtingen als gevolg van overmacht, waaronder maar niet beperkt tot: storingen bij externe dienstverleners, internetuitval, cyberaanvallen, natuurrampen, pandemieën, overheidsmaatregelen, of andere omstandigheden buiten onze redelijke controle.

15. Geen Garanties

De Dienst wordt aangeboden “as is” en “as available”, zonder enige garantie van welke aard dan ook, uitdrukkelijk noch stilzwijgend. Voor zover maximaal wettelijk toegestaan wijst Allergenenkaart.nu uitdrukkelijk alle garanties af, waaronder maar niet beperkt tot:

Garanties van verkoopbaarheid, geschiktheid voor een bepaald doel, of niet-inbreuk.
Garanties dat de Dienst foutvrij, ononderbroken, veilig, volledig of nauwkeurig is.
Garanties dat de AI-detectie correct, volledig, actueel of betrouwbaar is.
Garanties dat de Dienst voldoet aan de specifieke behoeften of verwachtingen van de Gebruiker.
Garanties ten aanzien van resultaten die door het gebruik van de Dienst worden behaald.

De Gebruiker gebruikt de Dienst geheel op eigen risico. Elk vertrouwen dat de Gebruiker stelt in de door de Dienst verstrekte informatie is op eigen verantwoordelijkheid.

16. Wijzigingen van Voorwaarden

Wij behouden het recht om deze voorwaarden op elk moment te wijzigen. Bij wezenlijke wijzigingen informeren wij Gebruikers minimaal 30 dagen van tevoren via e-mail of via een melding in de Dienst.

Voortgezet gebruik van de Dienst na de ingangsdatum van de wijzigingen geldt als acceptatie van de gewijzigde voorwaarden. Indien de Gebruiker niet akkoord gaat, kan het account en/of abonnement vóór de ingangsdatum worden opgezegd.

17. Scheidbaarheid

Indien een bepaling van deze voorwaarden ongeldig of niet-afdwingbaar blijkt, laat dit de geldigheid en afdwingbaarheid van de overige bepalingen onverlet. De ongeldige bepaling wordt vervangen door een geldige bepaling die de oorspronkelijke bedoeling zo dicht mogelijk benadert.

18. Toepasselijk Recht en Geschillen

Op deze voorwaarden is uitsluitend Nederlands recht van toepassing. Geschillen die voortvloeien uit of verband houden met deze voorwaarden worden bij uitsluiting voorgelegd aan de bevoegde rechtbank te Amsterdam.

19. Contact

Vragen over deze voorwaarden? Neem contact op via info@allergenenkaart.nu.