Nieuwe kaart? Werk je menu bij.

Ga daar niet van uit. Als je een recept, ingrediënt of leverancier wijzigt, loop je de betreffende allergeeninformatie zelf opnieuw na.

Nee. Het gedownloade bestand en geprinte exemplaren veranderen niet. Download na je wijzigingen een nieuwe PDF en vervang verouderde exemplaren.

Je krijgt per gerecht een voorstel: de allergenen die er volgens onze AI mogelijk in zitten, bijvoorbeeld op basis van naam of beschrijving, met de reden erbij. Dit is gebaseerd op algemene recepten en ingrediënten, dus onze AI kan allergenen missen. Controleer daarom altijd elk gerecht. Onze slimme AI vergelijkt je gerechten met honderden gerechten uit verschillende keukens, dus een klassieker als een briochebol of een satésaus heeft hij eerder gezien. Je begint met een kaart waar het meeste al in staat, niet met een leeg blad. Wat in jouw keuken anders gaat, pas je aan; het laatste woord is altijd van jou.

Ja. Naast de 14 allergenen kun je per gerecht vegetarisch, veganistisch, lactosevrij, halal en kosher aanzetten, en ook ‘op verzoek’ als je keuken het zo kan maken. Deze labels zijn een opgave van je restaurant, geen wettelijke allergeneninformatie: je gast leest dat er ook bij. Onze slimme AI stelt alleen vegetarisch en veganistisch voor, met de reden erbij, en lactosevrij alleen als je kaart dat zelf vermeldt. Halal en kosher zet je altijd zelf aan. Een label komt pas bij je gasten nadat jij het hebt bevestigd.

Je zet de QR-code op tafel of op je kaart. Een gast scant hem met zijn telefoon en ziet je menu meteen in de taal waarop zijn telefoon staat ingesteld; zit die taal niet bij de 20, dan in het Nederlands. Hij kan ook zelf een andere taal kiezen. Daarnaast filtert hij op allergenen en op de dieetwensen die jij hebt bevestigd, zoals vegetarisch en vegan. Het filter is geen garantie dat een gerecht geschikt is voor zijn allergie; bij twijfel overlegt hij met je team. Pas je je menu aan, dan blijft de QR-code dezelfde.

Gluten, schaaldieren, eieren, vis, pinda’s, soja, melk, noten, selderij, mosterd, sesam, sulfiet, lupine en weekdieren — conform EU Verordening 1169/2011.